Teresa Izquierdo (10 tháng 3 năm 1934 – 27 tháng 7 năm 2011) là một đầu bếp bậc thầy người Peru. Được gọi một cách trìu mến là "mẹ của thức ăn Peru", bà đã thành lập nhà hàng nổi tiếng El Rincón Que No Conoces [1] ("Góc mà bạn không biết"), trong một khu phố của tầng lớp lao động ở Lima, nhận được sự hoan nghênh trong và ngoài của đất nước là một trong những người đề xướng chính của ẩm thực crioche ven biển truyền thống.[2][3] Với tính cách khiêm tốn, bà nhấn mạnh trong các cuộc phỏng vấn về việc được gọi là người nấu ăn hơn là đầu bếp.[4] Một cuộc thi dành cho các đầu bếp nấu súp hàng đầu được đặt theo tên bà.[5]